 「プデチゲ」 |
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 * 材料 (4人前) *
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白菜キムチ
フランクソーセージ SPAMハム うどん麺 玉ねぎ ねぎ 豆もやし インゲン豆（缶詰） 春菊 |
200g
200g 150-200g 1袋 1.5個 1本 100g 大さじ3 少々 |
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| ヤンニョム | |||||||
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コチュジャン
唐辛子の粉 すりおろしにんにく 醤油 塩 |
大さじ1.5
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5
少々
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| * 作り方 * | ||
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1. 豆もやしを洗って、鍋に塩少々と水を入れてふたを閉めてからいい香りが出るまでゆでる。もやしを取り出して、ゆでたお湯は捨てずに、だしとして使う。 2. フランクソーセージは斜め切り、SPAMハムは長い方向に1センチ幅で切る。 3. 玉ねぎは、少し太めに千切りしておく。 4. インゲン豆は、水を切っておく。 5. ヤンニョムを作っておく。 6. 鍋に、うどんと春菊以外の材料を置いた後、1のだし汁を入れて沸騰させてから、ヤンニョムを入れて、再び沸騰させる。 7. 韓国のタシダを入れながら、味付けをする。 8. 最後にうどん麺と春菊を入れて食べる。 |
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| * ワンポイント／こぼれ話 * | ||
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